Illy - компания основанная в 1933 году Франческо Илли, который по традиции назвал ее своим именем. Это семейное предприятие до сих пор управляется семьей Илли - сначала руководство перешло к Эрнесто (сыну), а теперь предприятием управляет внук Франческо - Андреа.
За 85 лет существования компания завоевала доверие к своему кофе практически во всех странах мира - кофе Illy любят и пьют на всех континентах. Кофейные зерна собираются на лучших плантациях мира, которые в последующем проходят процедуру отбора. На всех этапах ведется строгий контроль, это позволяет компании удерживать качество на высоком уровне. Отбор зерен происходит с применением лазерного аппарата, который позволяет отбраковать некондиционные зерна. Каждое зерно от Илли – это продукт в котором собрались колоссальный опыт, научный интерес, непревзойденная симфония аромата и вкуса.
